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菊芋バーガー
2010.03.29 Monday 22:31
先日、ヘンプファッション写真の撮影のため、NAOH氏と共にさくちゃん工房へ行ったときの話しなのですが、その日は３名のヨガマスター達が宿泊中で、彼らにファッションモデルとしてお願いすると面白い写真が撮れるだろうと期待して、NAOH氏を誘ってはみたものの、次の仕事の予定が絡んでしまい軽く話しをする程度になりました。
ついでに、マクロビのレシピ本撮影の予定も入れていたので、その話しで盛り上がった。
NAOH氏「僕はモーターパラグライダーで空撮もしてます（英語）」
ジュールス氏「OH！素晴らしいね！（英語）」
NAOH氏「今日はこの後、小野寺さんのレシピ本撮影の打ち合わせをする予定なんです（英語）」
ジュールス氏「OH！上空から料理を撮影するのかい！（英語）」
ジュールス氏「OH！遠くて見えなくない？（英語）」
一同「…………」
僕「I don't speak English」

ジュールス氏のヨガはヒップホップ文化と融合した、ヒップホップアーサナと呼ばれているらしく、アメリカでは有名なのだそうです。


そして翌日、レシピ本の撮影へ。
レシピの内容は、鹿児島で生産された菊芋の美味しく食べる方法をレシピにするといった内容でした。
菊芋をそのまま食べてみた感じは、結構癖があり、どのような調理方法が適しているのか見当もつきませんでしたが、ヒロコ氏はちゃちゃっと菊芋バーガーでも作ってみようと直感で決めた感じでした。
菊芋バーガー

卵なし、牛乳なし、バターなし、砂糖なし、山芋なし、なのに、しっとり、ふわふわのバンズに、菊芋ハンバーグ、菊芋の漬け物、ごぼう、キャベツ、醤油と酢で味付けしたソースをはさんで完成。
不思議と激美味！なんで直感でこんなのできるの？
さすがヒロコ氏はマクロビのおたくです。
Posted by GOOKI
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