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手前味噌作り
2010.03.16 Tuesday 15:30
先日さくちゃん工房で、富士河口湖農園の平田さんによる手前味噌作り体験に参加してきました。

田舎に住んでいても、自分で味噌を作れる機会なんてめったにありません。
工業的に作られる味噌は余分な化学調味料や保存料などがどうしても含まれてしまうようなので、体に良くて美味しい味噌の作り方を自分なりに味付けをアレンジしながら、習得してみてはいかがでしょうか？
味噌に限らず、食べ物を腐らせないで発酵させる知恵はいろいろな場面で役立と思います。

動画は非公開設定をしていますので、ご覧になりたい方は、下記いずれかのメール宛へお問い合わせください。

富士河口湖農園　平田さん
honesty@lcnet.jp

さくちゃん工房　小野寺さん
saku@saku-kobo.com

浮田
info@jhd-store.com
Posted by GOOKI
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